Havremakroner

I går så vi på Hele Norge baker, og som alle vet er det veldig smertefullt å se dette programmet uten å ha noe søtt å stappe i seg. Derfor lagde vi havremakroner.

Oppskriften er fra Frie kaker, med egne moderasjoner og tillegg.

• 3 dl små havregryn
• 100 g havremel (eller kjør havregryn i miksmaster til det blir finmalt)
• 125 g smør
• 90 g sukker
• 1 ss honning
• 100 g rosiner
• 3 ss vann
• 1 ts bakepulver
• 2 ss kokosmasse
• en neve hakkede mandler

Smelt smøret og hell det over havregrynene Tilsett resten av ingrediensene og bland godt. Klem røra med hendene til flate klumper, eller bruk to spiseskjeer. Stek i ovn på 180 grader i 10 minutter eller til de begynner å få farge. 

Man blir glad i munnen av disse, som Pascal sikkert ville sagt.